หลังจากปลดล็อคกัญชา กัญชาก็ถูกนำไปใช้ในการประกอบอาหารมากยิ่งขึ้น จนเกิดเป็นเมนูจากกัญชา สำหรับสายเขียวที่ชื่นชอบกัญชาเป็นชีวิตจิตใจสามารถทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน สำหรับ เมนูจากกัญชานั้น ถือเป็นหนึ่งในภูมิปัญญาของไทยที่สืบต่อกันมาตั้งแต่โบราณ โดยอาหารที่มีการใส่กัญชาเป็นวัตถุดิบนั้นจะมีฤทธิ์ในการช่วงรักษาโรคอีกด้วย และนอกจากนั้นยังเป็นการเพิ่มรสชาติให้อาหารนั้นมีความรู้สึกอร่นและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ส่วนประกอบจากต้นกัญชาที่นิยมนำมาประกอบนั้น ไม่ถือว่าเป็นยาเสพติด ได้แก่ เปลือก ลำต้น เส้นใย ใบ และราก วันนี้เราจะชวนทุกคนมารู้จักกับ 5 เมนูจากกัญชา ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มีอะไรบ้าง มาดูกัน
ก่อนเข้าสู่เมนูอาหารต้องทราบก่อนว่า ใบกัญชาสดนั้น มีสาร HCA (Tetrahydrocannabinolic Acid) ถือเป็นสารที่ส่งผลต่อสุขภาพและมีผลข้างเคียง อาจจะทำให้มีอาการปากแห้ง คอแห้ง ง่วงนอน วิงเวียน เกิดขึ้นตั้งแต่ 30 นาทีไปจนถึง 3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้บริโภค ทั้งนี้คำแนะนำของสมุนไพรอภัยภูเบศร ไม่ควรบริโภคกัญชาเกินวันลั 5-6 ใบ
กะเพราะกัญชา
หนึ่งในอาหารยอดนิยมและขนานนามว่าเป็นอาหารสิ้นคิดเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนูกะเพรานั้น ถ้าหากได้ใช้กัญชาเป็นวัสดุในการประกอบด้วย ความพิเศษก็จะเพิ่มมากยิ่งขึ้น โดยการทำกะเพรากัญชานั้น สามารถดัดแปลงได้จากสูตรกระเพราะที่หลายคนชื่นชอบ และใช้กัญชาครึ่งใบเป็นวัตถุดิบต่อจาน
แกงหน่อไม้กัญชา
อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทย คือแกงหน่อไม้ใบย่านาง ที่หากได้เพิ่มรสชาติด้วยกัญชาก็จะยิ่งดีมากยิ่งขึ้น โดยสามารถนำใบกัญชามาคั้นรวมกับน้ำใบย่านางก่อนต้มได้เลย
น้ำพริกอ่องกัญชา
น้ำพริกอ่องสูตรจากทางเหนือ ก็ถูกนำมาประยุกต์โดยการใส่กัญชาเข้าไป 1-2 เพื่อเพิ่มรสชาติเพื่อความกลมกล่อมด้วยเช่นกัน สำหรับสาวกอาหารเหนือไม่ควรพลาดเมนูนี้อย่างเด็ดขาด เพราะนอกจากจะได้รสชาติจากพริกแห้งและมะเขือเทศ ยังฟิน ๆ กับรสชาติกัญชาเพิ่มขึ้นอีกด้วย
ยำกัญชากรอบ
ดัดแปลงมาจากยำผักบุ้งกรอบ โดยจะเป็นเมนูจากกลุ่มงานเภสัชกรรม จากโรงพยาบาลอภัยภูเบศร ซึ่งมีการใช้กัญชาทั้งหมด 5 ใบมาชุบแป้งและทอดส่วนน้ำยำจะทำเหมือนยำผักบุ้งกรอบทุกกระบวนการ เรียกได้ว่าเปลี่ยนจากผักบุ้งเป็นกัญชานั่นแหละ
ชากัญชา
และสุดท้ายเป็นเมนูเครื่องดื่ม เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากสำหรับคนที่ชอบดื่มชา โดยเป็นเมนูจากกลุ่มแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ซึ่งเมนูนี้จะเรียกอีกชื่อว่า ชาไทยลั้ลลา ซึ่งสามารถได้ด้วยการนำน้ำกัญชาที่ปั่นและกรองไปผสมกับชาดอกเก๊กฮวย สามารถดื่มร้อนหรือดื่มเย็นก็นิยมด้วยเช่นกัน
สนับสนุนโดย
ไฮโลไทย , ไฮโลไทยได้เงินจริง , เกมไฮโลไทยเว็บตรง
https://www.thaitastetherapy.com
